ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΛΟΥΒΑΤΟΣ Το πάθος του για την ανακάλυψη νέων γεύσεων, και η συνεχής αναζήτηση νέων εμπειριών στο κομμάτι της φιλοξενίας, αποτελούσε πάντα κινητήριο δύναμη για τον Χρήστο Κλουβάτο. Τα τελευταία χρόνια δραστηριοποιείται στο κομμάτι του καφέ αλλά και του μπαρ, λαμβάνοντας σημαντικές διακρίσεις και στους 2 τομείς. Φιναλίστ σε παγκοσμίου εμβέλειας διαγωνισμούς καφέ, όπως στον Hellenic coffee in Good Spirits Championships 2022, 2023 World coffee in Good Spirits Championships κατακτώντας την 6η θέση στο Μιλάνο το 2022 και 4η θέση στην Ταιβάν το 2023. Την ίδια χρονιά κατάφερε να κατακτήσει τον τίτλο του Έλληνα World Class Bartender of the Year 2023 και φυσικά με αποκορύφωμα την κατάκτηση μιας θέσης στην τελική 12αδα στον παγκόσμιο World Class τελικό στο Σάο Πάολο στη Βραζιλία. Πλέον είναι ιδιοκτήτης του Coterie & Bro bistro-bar και συνεργάζεται ως coffee expert με την εταιρεία Taf.